
Coordinateur / Coordinatrice de formateurs
Emploi Restauration - Traiteur
Grand-Fougeray, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche son/sa coordinateur(rice) Hygiène Sécurité Environnement pour son futur atelier culinaire (cuisine centrale) situé au Grand Fougeray (35). L'ouverture du site est prévue au printemps 2026. Intégré(e) au sein de notre direction régionale Ansamble Breiz Restauration et rattaché(e) à la responsable HSE, vous êtes en charge de l'animation et de l'application de la politique HSE au sein de l'atelier culinaire. * Dans le cadre du démarrage de l'activité dans cet établissement, vous garantissez la mise en place des pratiques et procédures qualité, auprès de l'ensemble des salariés * Vous travaillez à l'évaluation des dangers (audits et contrôles), vous coordonnez le traitement des risques identifiés grâce à des plans d'actions personnalisés, et accompagnez les équipes dans leur mise en place dans une démarche d'amélioration continue * Vous sensibilisez et formez les équipes aux règles d'hygiène alimentaire et santé-sécurité * Vous accompagnez également le management du site au contrôle de[...]